Pep Guardiola vai encerrar o Tast Catala, o restaurante que abriu em Manchester no verão de 2018 com o objetivo de alcançar uma estrela Michelin para a cidade. O projeto, criado em parceria com o chef Paco Pérez, não conseguiu resistir ao atual contexto económico.

Num comunicado divulgado nas redes sociais, é anunciado: “Após muita reflexão, tomamos a difícil decisão de fechar as portas do Tast definitivamente em 20 de dezembro de 2025”. O texto destaca o contributo da equipa: “A Tast foi construída com base na paixão, no talento e no comprometimento de uma equipe excepcional, e queremos começar agradecendo a cada pessoa que trabalhou conosco ao longo dos anos. Sua criatividade, dedicação e profissionalismo sempre estiveram no coração da Tast”.

Há também uma mensagem dirigida ao público: “Aos nossos clientes fiéis: obrigado por escolherem comer connosco, celebrar connosco e nos apoiar. A confiança que depositaram no Tast manteve-nos em funcionamento durante sete anos, e foi um privilégio recebê-los no nosso restaurante. Também queremos expressar nossa sincera gratidão aos nossos fornecedores, produtores e parceiros. A qualidade, a confiabilidade e a colaboração deles desempenharam um papel fundamental na construção do que o Tast representa”.

O restaurante explica ainda que o encerramento resulta do clima económico adverso: “Como muitos no setor de hotelaria, enfrentamos condições comerciais excecionalmente desafiadoras e custos crescentes. Mas o apoio inabalável de nossos acionistas e a dedicação de nossa equipe ajudaram-nos a superar estes últimos sete anos.”

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